Le B

La Carte

NOS ENTRÉES

 

LE CANARD - 23€

Foie gras mi-cuit,
Chutney de saison.

LE CANARD 2.0 - 25€

Foie gras à la plancha,
Déclinaison de Butternuts.

LA ST JACQUES - 25€

Noix amoureusement rôties.

LA TRUFFE - 33€

Cappuccino de pomme de terre
à la truffe.

 

NOS PLATS

 

LE POISSON - 31€

Marée des côtes bretonnes
et sa compilation de choux-fleurs.

LE PIGEON - 32€

Côtes de bette, Girolles.

LE BŒUF - 33€

Dans le filet,
Topinambour en déclinaison.

LA BICHE - 34€

Dos de biche
et son duo automnal
de chou rouge endive

 

NOS DESSERTS

 

LE CHARIOT - 10€

Sélection de fromages frais et affinés
de la maison Marchand.

LA POIRE - 8€

Poire au caramel,
Crème glacée Vanille des Iles et son croquant .

LA VANILLE - 9€

Millefeuille garni de son crémeux
Vanille Cardamome, Glace Vanille.

LA MIRABELLE - 10€

Soufflé chaud à l’eau de vie.

LE CHOCOLAT - 10€

Sponge Cake & Crémeux Choc’O,
Sorbet Chocolat.