St Sylvestre

120 EUROS

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Mise en bouche

1re ENTRÉE

 

Huîtres N°3 Famille Le Corre, Pomme de terre, Caviar.

2e ENTRÉE

 

Foie gras de canard fumé.

1er PLAT

 

Soufflé de ris de veau.

2e PLAT

AU CHOIX

Filet de veau truffé.

OU

Marée des côtes Bretonnes, Légumes en fête.

LE DESSERT

 

La Plume.

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